Umami
Umami

Malkia’s Collected

Rouille

-

จำนวนที่เสิร์ฟ

10 minutes

เวลารวม

ส่วนผสม

1 large garlic clove, crushed

1/2 red bell pepper, roasted, peeled, and seeded

1 egg yolk

1 tsp freshly squeezed lemon juice

Small pinch of saffron threads

1 cup extra-virgin olive oil

Salt

Pepper

วิธีทำ

In the bowl of a food processor, combine the garlic, red pepper, egg yolk, lemon juice, and saffron. Pulse until smooth, then slowly drizzle in the oil and process continuously until the mixture thickens. Season with salt and pepper to taste, and use immediately.

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

-

แคลอรี่

2082 kcal

ไขมันทั้งหมด

226 g

ไขมันอิ่มตัว

33 g

ไขมันไม่อิ่มตัว

0 g

ไขมันทรานส์

-

คอเลสเตอรอล

370 mg

โซเดียม

670 mg

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

12 g

ใยอาหาร

2 g

น้ำตาลทั้งหมด

5 g

โปรตีน

11 g

-

จำนวนที่เสิร์ฟ

10 minutes

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android