Grilled Salmon with Avocado Salsa (Healthy, Low-Carb, Paleo,

• จำนวนที่เสิร์ฟ: 2 servings
• เวลาทำ: 10 minutes
• เวลารวม: 22 minutes

ส่วนผสม

2 4-6 oz salmon fillets

2 tablespoons olive oil

1 clove garlic (minced or crushed)

1/2 teaspoon chili powder

1/2 teaspoon cumin

1/2 teaspoon onion powder

1/4 teaspoon black pepper

1/4 teaspoon salt

1 ripe avocado (pitted and diced)

1/2 cup tomato (diced, any type of tomato)

2 tablespoons onion (diced)

2 tablespoons cilantro (minced)

1 tablespoon olive oil

1 tablespoon lime juice

salt and pepper (to taste)

วิธีทำ

Stir the olive oil, garlic, and spices in a small bowl. Brush or rub salmon with the spice mixture.

Heat a large heavy-duty (preferably non-stick) pan or grill medium-high heat. Add salmon to the pan and cook for 5-6 minutes per side. Remove from pan, top with avocado salsa and serve immediately.

To make the avocado salsa:Add the avocado, tomato, onion, and cilantro to a large mixing bowl. Drizzle with olive oil, fresh lime juice and a pinch of salt and pepper. Gently mix with a spoon until fully combined. Cover with plastic wrap until ready to serve.

ข้อมูลโภชนาการ

• ขนาดที่เสิร์ฟ: 1 serving (1 fillet with
• แคลอรี่: 528 kcal
• ไขมันทั้งหมด: 43 g
• ไขมันอิ่มตัว: 6 g
• ไขมันไม่อิ่มตัว: 35 g
• คอเลสเตอรอล: 62 mg
• โซเดียม: 360 mg
• คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด: 13 g
• ใยอาหาร: 8 g
• น้ำตาลทั้งหมด: 2 g
• โปรตีน: 25 g