Umami
Umami

Japanese Cookbook

Spicy Bean Sprout Salad

4 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

5 minutes

เวลาทำ

6 minutes

เวลารวม

ส่วนผสม

12 oz bean sprouts

2 Tbsp toasted sesame oil

1½ tsp soy sauce

1½ tsp shichimi togarashi (Japanese seven spice) (use ichimi togarashi if you like it extra spicy)

½ tsp Diamond Crystal kosher salt (or more to taste)

freshly ground black pepper (or use white pepper powder for a more intense peppery kick)

1 Tbsp toasted white and black sesame seeds

green onion/scallion (chopped; optional)

วิธีทำ

Gather all the ingredients.

Bring a large pot of water to a boil. Add 12 oz bean sprouts and cook for 1–2 minutes.

After cooking, drain the water really well.

In a large bowl, combine all the seasonings: 2 Tbsp toasted sesame oil, 1½ tsp soy sauce, 1½ tsp shichimi togarashi (Japanese seven spice), ½ tsp Diamond Crystal kosher salt, and freshly ground black pepper.

Add the cooked bean sprouts to the seasonings and mix well together. Sprinkle 1 Tbsp toasted white and black sesame seeds on top. Garnish with chopped green onion/scallion, if desired.

To Store

You can store in the refrigerator for up to 3 days.

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

-

แคลอรี่

85 kcal

ไขมันทั้งหมด

6 g

ไขมันอิ่มตัว

1 g

ไขมันไม่อิ่มตัว

5 g

ไขมันทรานส์

-

คอเลสเตอรอล

-

โซเดียม

352 mg

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

6 g

ใยอาหาร

2 g

น้ำตาลทั้งหมด

4 g

โปรตีน

3 g

4 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

5 minutes

เวลาทำ

6 minutes

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android