First Attempt
Yemenite hot sauce (schug)
250 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ10 minutes
เวลาทำ10 minutes
เวลารวมส่วนผสม
2-3 jalapeno peppers
1/3 cup diced cilantro
3 garlic cloves
1 teaspoon cumin
pinch cardamom
1 teaspoon salt
1/2 teaspoon black pepper
1/2 cup olive oil (or more for covering)
วิธีทำ
Put all the schug ingredients in a food processor with a steel blade and process to a smooth mash. Top with olive oil as needed to ensure it is properly covered. Store in a jar in the refrigerator.
Schug will keep in a sealed jar in the refrigerator for a few months. You can also freeze it in a plastic container, or in ice cube trays.
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
5 g
แคลอรี่
4 kcal
ไขมันทั้งหมด
1 g
ไขมันอิ่มตัว
1 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
-
ไขมันทรานส์
-
คอเลสเตอรอล
-
โซเดียม
9 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
1 g
ใยอาหาร
1 g
น้ำตาลทั้งหมด
1 g
โปรตีน
1 g
250 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ10 minutes
เวลาทำ10 minutes
เวลารวม