Umami
Umami

Kyle’s Kitchen

Coconut Broccoli and Cheddar Soup

4 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

15 minutes

เวลาทำ

45 minutes

เวลารวม

ส่วนผสม

½ cup Butter, 1 stick

¼ cup Flour

½ Sweet Onion, chopped

2 Large Carrots , shredded

2 cups Broccoli

1 Qt Chicken Stock

1 can Coconut Cream, 13.5oz

2 ½ cups Shredded Cheddar Cheese

1 teaspoon Thyme

1 tablespoon Garlic minced

1 teaspoon Nutmeg

1 teaspoon Onion Salt

1 teaspoon Chili Powder

Salt and Pepper to taste

วิธีทำ

Melt the butter in a large soup pot over medium-low heat.

Saute the onions and shredded carrots with the minced garlic for about 3 minutes or until cooked.

Add in the flour to form an amazing veggie roux for your soup.

Once the paste has come together add in the chicken stock and broccoli and heat through.

Add in the coconut cream and mix thoroughly while letting it heat up.

Add in the cheese slowly and mix until melted.

Mix in all your seasonings and let simmer for about 20-30 minutes.

Enjoy the best dang warm comforting yummy soup ever!

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

1 people

แคลอรี่

938

ไขมันทั้งหมด

64 g

ไขมันอิ่มตัว

43 g

ไขมันไม่อิ่มตัว

16 g

ไขมันทรานส์

2 g

คอเลสเตอรอล

133 mg

โซเดียม

1354 g

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

73 g

ใยอาหาร

4 g

น้ำตาลทั้งหมด

55 g

โปรตีน

22 g

4 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

15 minutes

เวลาทำ

45 minutes

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android