Eggnog

• จำนวนที่เสิร์ฟ: 7 items
• เวลารวม: 15 minutes

ส่วนผสม

4 egg yolks

1/3 cup sugar

1 pint whole milk

1 cup heavy cream

3 ounces Fireball whiskey

1 teaspoon freshly grated nutmeg

วิธีทำ

In the bowl of a stand mixer, beat the egg yolks until they lighten in color. Gradually add the 1/3 cup sugar and continue to beat until it is completely dissolved. Set aside.

In a medium saucepan, over high heat, combine the milk, heavy cream and nutmeg and bring just to a boil, stirring occasionally. Remove from the heat and gradually temper the hot mixture into the egg and sugar mixture. Then return everything to the pot and cook until the mixture reaches 160 degrees F. Remove from the heat, stir in the bourbon, pour into a medium mixing bowl, and set in the refrigerator to chill.

ข้อมูลโภชนาการ

• แคลอรี่: 235
• ไขมันทั้งหมด: 15g
• ไขมันอิ่มตัว: 9g
• คอเลสเตอรอล: 120mg
• โซเดียม: 63mg
• คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด: 14g
• ใยอาหาร: 0g
• น้ำตาลทั้งหมด: 14g
• โปรตีน: 5g