Umami
Umami

want to try

Basic Vegetable Stock

12 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

15 minutes

เวลาทำ

50 minutes

เวลารวม

ส่วนผสม

2 large carrots

2 stalks celery, including some leaves

1 large onion

1 tablespoon olive oil

1 bunch green onions, chopped

8 cloves garlic, minced

8 sprigs fresh parsley

6 sprigs fresh thyme

2 large bay leaves

1 teaspoon salt

2 quarts water

วิธีทำ

Gather all ingredients.

Chop carrot, celery, and onion into 1-inch chunks.

Heat oil in a soup pot over high heat. Add carrots, celery, onion, scallions, garlic, parsley, thyme, and bay leaves. Cook, stirring frequently, until vegetables soften and begin to brown, 5 to 10 minutes.

Add salt and water and bring to a boil. Lower heat and simmer, uncovered, 30 minutes.

Strain. Discard vegetables.

Enjoy!

หมายเหตุ

Freeze for longer storage.

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

-

แคลอรี่

37 kcal

ไขมันทั้งหมด

1 g

ไขมันอิ่มตัว

0 g

ไขมันไม่อิ่มตัว

0 g

ไขมันทรานส์

-

คอเลสเตอรอล

-

โซเดียม

227 mg

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

6 g

ใยอาหาร

2 g

น้ำตาลทั้งหมด

2 g

โปรตีน

1 g

12 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

15 minutes

เวลาทำ

50 minutes

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android