Boys Who Can Cook
Slow Cooker Barbacoa Recipe
6 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ10 minutes
เวลาทำ8 hours 10 minutes
เวลารวมส่วนผสม
1 tablespoon vegetable oil
3 1/2 pounds boneless chuck roast (good quality)
1/2 cup low sodium beef broth
1 tablespoon kosher salt
1 tablespoon chili powder
1 teaspoon garlic powder
1 teaspoon onion powder
1 teaspoon cumin
1 teaspoon paprika
1 tsp freshly ground black pepper
1 lime
1 tablespoon freshly minced cilantro
วิธีทำ
In a large skillet, heat tablespoon of vegetable oil on high, sear roast on both sides.
Mix salt, pepper, chili powder, garlic powder, onion powder, cumin, and paprika in a small bowl. Place boneless chuck roast in slow cooker and use seasoning to season on all sides. Add beef broth to slow cooker.Â
Cover and cook on low in slow cooker for 8-9 hours, or until meat is fork tender.
Once meat is tender, shred in slow cooker and serve with a squeeze of fresh lime juice and a sprinkle of cilantro.
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
-
แคลอรี่
490 kcal
ไขมันทั้งหมด
31 g
ไขมันอิ่มตัว
13 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
19 g
ไขมันทรานส์
2 g
คอเลสเตอรอล
183 mg
โซเดียม
1437 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
3 g
ใยอาหาร
1 g
น้ำตาลทั้งหมด
0.4 g
โปรตีน
52 g
6 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ10 minutes
เวลาทำ8 hours 10 minutes
เวลารวม