Umami
Umami

Curry,Dal,Tikka Masala,

Indian Curry Paste (Onion Tomato Bhuna Masala)

5 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

10 minutes

เวลาทำ

40 minutes

เวลารวม

ส่วนผสม

5 large onion (finely chopped, roughly 250 grams each)

4 large tomatoes (blended or crushed, roughly 100-120 grams each)

10 tablespoon oil

75 grams ginger (chopped or paste)

18-20 cloves garlic (chopped)

2 tablespoon red chilli powder

1 tablespoon turmeric

2 tablespoon cumin coriander powder

1 teaspoon garam masala

1 teaspoon salt

วิธีทำ

Heat oil in a pan over medium heat.

Add the onions, ginger and garlic and sauté until the mixture reduces and become a light brown. This can take 5-10 minutes.

Stir in blended tomatoes and spices. Cook until you notice oil separating from the mixture. This is key, it can take 15-20 minutes.

Use directly in your favourite recipe or allow to cool and store for later.

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

-

แคลอรี่

386 kcal

ไขมันทั้งหมด

30 g

ไขมันอิ่มตัว

2 g

ไขมันไม่อิ่มตัว

26 g

ไขมันทรานส์

0.1 g

คอเลสเตอรอล

-

โซเดียม

539 mg

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

30 g

ใยอาหาร

7 g

น้ำตาลทั้งหมด

11 g

โปรตีน

5 g

5 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

10 minutes

เวลาทำ

40 minutes

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android