Curry Chicken Salad

• จำนวนที่เสิร์ฟ: 4 servings
• เวลาทำ: 10 minutes
• เวลารวม: 10 minutes

ส่วนผสม

16 ounces cooked chicken (cubed)

2 ribs celery (minced)

1 apple (diced into 1/4 inch cubes, about 1/2 cup)

1/4 cup golden raisins

1/4 cup slivered almonds (toasted)

1/4 cup green onions (chopped)

1 1/2 cups mayonnaise

2 tablespoons curry powder

2 teaspoons lemon juice

1/2 teaspoon salt

1/2 teaspoon black pepper

1/2 teaspoon garlic powder

chopped fresh cilantro (Optional chopped for garnish)

วิธีทำ

In a large bowl, toss together cubed chicken, celery, apple, raisins, almonds, and green onions.

In a separate bowl, add mayonnaise, curry powder, lemon juice, salt, pepper, and garlic powder. Stir until well combined.

Pour sauce mixture into the bowl with chopped ingredients and toss to combine. Let chill for a few hours, covered.

Serve in a lettuce wrap, tortilla, or croissant.

ข้อมูลโภชนาการ

• แคลอรี่: 485 kcal
• ไขมันทั้งหมด: 46 g
• ไขมันอิ่มตัว: 7 g
• ไขมันไม่อิ่มตัว: 38 g
• ไขมันทรานส์: 1 g
• คอเลสเตอรอล: 24 mg
• โซเดียม: 599 mg
• คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด: 18 g
• ใยอาหาร: 4 g
• น้ำตาลทั้งหมด: 11 g
• โปรตีน: 3 g