Sarah’s Recipe Book
Alton Brown’s Stove Top Mac-n-Cheese
8 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ35 minutes
เวลารวมส่วนผสม
1/2 pound elbow macaroni
4 tablespoons butter
2 eggs
6 ounces evaporated milk
1/2 teaspoon hot sauce
1 teaspoon kosher salt
Fresh black pepper
3/4 teaspoon dry mustard
10 ounces sharp cheddar, shredded
วิธีทำ
In a large pot of boiling, salted water cook the pasta to al dente and drain. Return to the pot and melt in the butter. Toss to coat.
Whisk together the eggs, milk, hot sauce, salt, pepper, and mustard. Stir into the pasta and add the cheese. Over low heat continue to stir for 3 minutes or until creamy.
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
-
แคลอรี่
347
ไขมันทั้งหมด
21g
ไขมันอิ่มตัว
12g
ไขมันไม่อิ่มตัว
-
ไขมันทรานส์
-
คอเลสเตอรอล
97mg
โซเดียม
276mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
24g
ใยอาหาร
1g
น้ำตาลทั้งหมด
3g
โปรตีน
15g
8 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ35 minutes
เวลารวม