Creamy Chicken Ramen Soup

• จำนวนที่เสิร์ฟ: 4 servings
• เวลารวม: 30 minutes

ส่วนผสม

1 tbsp. coconut oil

1 yellow onion, chopped

2 red bell peppers, chopped

1 large carrot, cut into thin 2"-long pieces

2 cloves garlic, minced

1 tbsp. curry powder

1/2 tsp. cayenne pepper

Kosher salt

2 (13.5-oz.) cans coconut milk (shaken well)

3 c. Swanson Chicken Broth

2 c. shredded rotisserie chicken

1/3 c. chopped fresh cilantro, plus more for garnish

1 package ramen noodles, reserve seasoning for another use

Lime wedges, for serving

ข้อมูลโภชนาการ

• แคลอรี่: 672
• ไขมันทั้งหมด: 58 g
• ไขมันอิ่มตัว: 43 g
• ไขมันทรานส์: 0 g
• คอเลสเตอรอล: 58 mg
• โซเดียม: 1305 mg
• คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด: 19 g
• ใยอาหาร: 3 g
• น้ำตาลทั้งหมด: 8 g
• โปรตีน: 23 g