Name: Sourdough Granola
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 9 servings
Cuisine: Dairy-free
Ingredients: 1/3 cup (76g) sourdough starter ripe (fed) or discard*; 4 to 6 tablespoons (78g to 117g) maple syrup or honey; 1 tablespoon (13g) vegetable oil; 1/4 teaspoon table salt; [Below this line everything is negotiable, as long as the total volume remains the same. Spices can be customized. I've often reduced the amount of oats in favor of extra nuts and seeds, and I have literally never used puffed rice. Fruit can be eliminated without any other adjustments.]; 1 teaspoon cinnamon; 1 cup (89g) old-fashioned rolled oats; 3/4 cup (12g) puffed rice; 1/2 cup (57g) pecan halves coarsely chopped; 1/4 cup (35g) sunflower seeds; 1/4 cup (41g) pumpkin seeds; 1 tablespoon flax seeds optional; 1 tablespoon chia seeds optional; 1/3 cup (28g) shredded coconut unsweetened; 1/2 cup (70g to 80g) dried fruit choose one kind or a blend (cherries raisins currants blueberries or chopped dates are all good choices)

การจัดการสูตรอาหารที่ง่ายดาย ด้วย Umami คุณสามารถสร้างสูตรอาหารจากอุปกรณ์ใดก็ได้และร่วมมือกันในหนังสือสูตรอาหารกับครอบครัวและเพื่อนๆ

Umami | ผู้จัดการสูตรอาหารสำหรับ iOS และ Android

คำถามที่พบบ่อย

รีเซ็ตรหัสผ่าน

{sender} เชิญคุณเข้าร่วมครอบครัวของพวกเขา

คำเชิญครอบครัว

เข้าร่วมครอบครัวของ {sender}

{sender} เชิญคุณเข้าร่วม {groceryList}

คำเชิญรายการซื้อของ

{sender} เชิญคุณเข้าร่วม {mealPlan}

คำเชิญแผนมื้ออาหาร

{sender} เชิญคุณเข้าร่วม {recipeBook}

คำเชิญหนังสือสูตรอาหาร

แอปที่ออกแบบอย่างสวยงามเพื่อรวบรวม จัดระเบียบ และแบ่งปันสูตรอาหาร สำหรับ iOS และ Android

การจัดการสูตรอาหารที่ง่ายดาย

ขออภัย แต่ไม่พบหน้าที่คุณกำลังมองหา

ไม่พบหน้านี้!

{member} เข้าร่วมครอบครัวของคุณ.

สมาชิกใหม่ในครอบครัว

{member} เข้าร่วม {groceryList}.

สมาชิกใหม่ในรายการของชำ

{groceryList}

{member} เข้าร่วม {mealPlan}.

สมาชิกใหม่ในแผนมื้ออาหาร

{mealPlan}

{member} เข้าร่วม {recipeBook}.

สมาชิกใหม่ในหนังสือสูตรอาหาร

{member} เพิ่มสูตรอาหาร

สูตรอาหารโดย {owner} จาก {recipeBook}.

สูตรอาหาร

ชื่อ

หนังสือสูตรอาหารโดย {owner}

หนังสือสูตรอาหาร

ลงทะเบียน

เข้าสู่ระบบ

มีคำถาม ความคิดเห็น หรือข้อกังวลหรือไม่? โปรดส่งอีเมลถึงเราที่ <link>{email}</link>

การสนับสนุน

Ed & Andrea's Cookbook

Preheat the oven to 325°F. Lightly grease a large rimmed baking sheet; or line it with parchment.

In a small bowl, stir together the sourdough starter, maple syrup, vegetable oil, salt, and cinnamon until smooth.

In a separate large bowl, combine the oats, puffed rice, pecans, seeds, and coconut.

Pour the sourdough mixture into the bowl with the dry ingredients and stir until evenly moistened.

Spread the granola out onto the prepared baking sheet, clustering and pressing it together as much as you’d like.

Bake the granola for 25 to 30 minutes, until it smells roasted and nutty and has turned golden.

Remove the granola from the oven and allow it to cool completely before stirring in the dried fruit (if using).

Store the granola in an airtight container or tightly-sealed jar for a month or more.

1/3 cup (76g) sourdough starter ripe (fed) or discard*

4 to 6 tablespoons (78g to 117g) maple syrup or honey

[Below this line everything is negotiable, as long as the total volume remains the same. Spices can be customized. I've often reduced the amount of oats in favor of extra nuts and seeds, and I have literally never used puffed rice. Fruit can be eliminated without any other adjustments.]

1/2 cup (57g) pecan halves coarsely chopped

1/3 cup (28g) shredded coconut unsweetened

1/2 cup (70g to 80g) dried fruit choose one kind or a blend (cherries raisins currants blueberries or chopped dates are all good choices)

Sourdough Granola

A customization I recommend - put some walnuts and optionally an additional nut or two through the food processor and use that as part of your nuts and seeds mix-in. It clumps nicely into bits that are kind of like the clusters in things like Honey Bunches of Oats or Raisin Bran Crunch.

Sourdough Granola

ส่วนผสม

วิธีทำ

หมายเหตุ

ข้อมูลโภชนาการ

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?