Creeach Fam Recipes
Sautéed Green Beans with Garlic
2 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ13 minutes
เวลารวมส่วนผสม
250g/ 8oz green beans (, trimmed, Note 1)
1 tsp salt
1 tbsp extra virgin olive oil (or... butter!)
2 garlic cloves (, finely minced, ~ 2 tsp, do not use jar or garlic crusher, Note 2)
1/8 tsp salt
1 pinch black pepper
วิธีทำ
Blanch beans: Bring a large saucepan of water to the boil with 1 teaspoon of salt. Add beans, cook for 4 minutes (they will turn bright green), drain, then rinse under cold tap water to cool. (There's really no need to shock in ice water). Shake off excess water.
Sauté: Heat oil in a large skillet over medium high heat. Add green beans and garlic. Toss (or stir!) for 2 minutes until the garlic is golden and crispy. Add salt and pepper, then toss.
Serve: Transfer beans to serving dish. Serve warm!
Prepare ahead: Blanch beans per step 1, cool and dry, store in fridge until required. When ready to serve, just toss with garlic. It's an instant on-demand side!
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
-
แคลอรี่
102 kcal
ไขมันทั้งหมด
7 g
ไขมันอิ่มตัว
1 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
6 g
ไขมันทรานส์
-
คอเลสเตอรอล
-
โซเดียม
153 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
9 g
ใยอาหาร
3 g
น้ำตาลทั้งหมด
4 g
โปรตีน
2 g
2 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ13 minutes
เวลารวม