Umami
Umami

Anti Inflammatory

Salmon & Avocado Poke Bowl

-

จำนวนที่เสิร์ฟ

-

เวลารวม

ส่วนผสม

1 pound previously frozen wild salmon, skinned and cut into 3/4-inch cubes

1 medium ripe avocado, diced

½ cup thinly sliced yellow onion

½ cup thinly sliced scallion greens

½ cup chopped fresh cilantro

¼ cup tobiko (flying fish roe) or other caviar

3 tablespoons reduced-sodium tamari

2 teaspoons toasted (dark) sesame oil

½ teaspoon Sriracha

2 cups cooked short-grain brown rice, warmed

2 cups packed spicy greens, such as arugula, watercress or mizuna

2 tablespoons rice vinegar

2 tablespoons extra-virgin olive oil

1 tablespoon Chinese-style or Dijon mustard

วิธีทำ

Gently combine salmon, avocado, onion, scallion greens, cilantro, tobiko (or caviar), tamari, sesame oil and Sriracha in a medium bowl.

Combine rice and greens in a large bowl. Whisk vinegar, oil and mustard in a small bowl. Add to the rice salad and mix well. Serve the poke on the rice salad.

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

-

แคลอรี่

442 kcal

ไขมันทั้งหมด

22 g

ไขมันอิ่มตัว

3 g

ไขมันไม่อิ่มตัว

0 g

ไขมันทรานส์

-

คอเลสเตอรอล

88 mg

โซเดียม

792 mg

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

34 g

ใยอาหาร

7 g

น้ำตาลทั้งหมด

4 g

โปรตีน

30 g

-

จำนวนที่เสิร์ฟ

-

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android