Umami
Umami

Boys Who Can Cook

Easy White Bean Salad

4 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

15 minutes

เวลาทำ

15 minutes

เวลารวม

ส่วนผสม

2 cans white beans (cannellini), drained and rinsed well

1 English cucumber, diced

10 oz grape or cherry tomatoes, halved

4 green onions, chopped

1 cup chopped fresh parsley

15 to 20 mint leaves, chopped

1 lemon, zested and juiced

Salt and pepper

Spices (1 tsp Za'atar and 1/2 tsp each Sumac and Aleppo. See notes for more options)

Extra virgin olive oil (I used Early Harvest EVOO)

Feta cheese, optional

วิธีทำ

Add white beans, cucumbers, tomatoes, green onions, parsley and mint to a large mixing bowl.

Add lemon zest. Season with salt and pepper, then add za’atar, sumac and Aleppo pepper.

Finish with lemon juice and a generous drizzle of extra virgin olive oil (2 to 3 tablespoons).Give the salad a good toss to combine. Taste and adjust seasoning. Add feta cheese, if you like. (For best flavor, let the salad sit in the dressing for 30 minutes or so before serving. See notes).

หมายเหตุ

Oregano and cumin for spices

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

-

แคลอรี่

180

ไขมันทั้งหมด

5.8 g

ไขมันอิ่มตัว

1.1 g

ไขมันไม่อิ่มตัว

-

ไขมันทรานส์

0 g

คอเลสเตอรอล

3.2 mg

โซเดียม

669 mg

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

27.1 g

ใยอาหาร

7.1 g

น้ำตาลทั้งหมด

5.6 g

โปรตีน

8.2 g

4 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

15 minutes

เวลาทำ

15 minutes

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android