Umami
Umami

Family Recipes

Healthy Chocolate Chip Muffins

12 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

15 minutes

เวลาทำ

30 minutes

เวลารวม

ส่วนผสม

1 cup oats (I use old-fashioned oats)

1 cup skim milk (or soy or whatever you have)

1 cup white whole wheat flour (see notes)

1 teaspoon baking soda

1/4 teaspoon salt

1/2 teaspoon cinnamon

1/3 cup brown sugar

1 large egg

1/4 cup unsalted butter, softened (see notes)

2 teaspoons vanilla extract

1 cup semisweet chocolate chips

วิธีทำ

Preheat oven to 350. Line a muffin tin with muffin liners and spray with cooking spray.

Combine oats and milk and let those soak while you prepare the rest of the recipe, to soften the oats.

In a large bowl, whisk together the egg and brown sugar until smooth and caramel colored.

Add vanilla and butter and whisk to combine. You may have small pieces of butter in the mixture, which is totally fine. (See notes.)

Add flour, oat-milk mixture, baking soda, salt and cinnamon. Stir until well combined but don’t over mix.

Fold in the chocolate chips.

Distribute the batter between the muffin tins - they will be about 2/3rds full.

Bake for 15-18 minutes, until a toothpick comes out clean.

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

1 muffin

แคลอรี่

198

ไขมันทั้งหมด

9 g

ไขมันอิ่มตัว

5 g

ไขมันไม่อิ่มตัว

4 g

ไขมันทรานส์

0 g

คอเลสเตอรอล

26 mg

โซเดียม

168 mg

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

27 g

ใยอาหาร

3 g

น้ำตาลทั้งหมด

14 g

โปรตีน

4 g

12 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

15 minutes

เวลาทำ

30 minutes

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android