Canelones Abuela Ana

• porsiyonlar: 9 personas

Malzemeler

40 canelones

2 pechugas

500 g carne magro

800 g tomate frito

1,5 l leche

100 g harina

100 g mantequilla

Nuez moscada

Pimienta negra

Sal

Yöntemler

Hervir los canelones o remojar siguiendo las instrucciones.

Freír la carne a fuego lento, yo le he añadido unos ajos. Añadirle unas cucharadas de tomate frito. Y picar en thermomix, yo le suelo añadir 5 cucharadas de bechamel mezclada con tomate frito.

Hacer la bechamel, receta thermomix.

• Ponga la mantequilla en el vaso y funda 3 min/100°C/vel

• Añada la harina y rehogue 3 min/100°C/vel 1.

• Añada la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada y programe 6 min/90°C/vel 4.

Añadimos la salsa de tomate frito y batimos, hasta que quede bien mezclado, color salmón.

Cubrir la bandeja de horno con salsa. Montar los canelones en una bandeja de horno y cubrir con abundante salsa. Hornear a 170 C hasta que se tueste un poco la parte superior.

Servir calientes.