Coca De Cuarto

Malzemeler

5 huevos

120g azúcar

100g Maizena

Azúcar glas para decorar

Yöntemler

Separaremos las yemas de las claras y montaremos las claras con el azúcar.

Cuando tengamos un merengue consistente, añadiremos las yemas, mezclaremos 3s a velocidad máxima e incorporaremos la Maizena tamizada con movimientos envolventes.

Introduciremos la masa en el molde y hornearemos a 170ºC con ventilador unos 35’ o hasta que al pincharlo con un palillo nos salga limpio.

Finalmente, dejaremos enfriar, decoraremos con azúcar glas y ya tendremos una coca de cuarto estupenda, ¡a disfrutar!❤️