Waldorf Chicken Salad

• порції: 4 servings
• активний час: 10 minutes
• загальний час: 20 minutes

Інгредієнти

4 cups Cooked Chicken (Diced)

1 cup Celery (Small diced)

1 cup Grapes (halved or quartered)

1 cup Apple (small diced, Fuji or Gala)

1/2-1 cup Mayonnaise

1 tablespoon Lemon juice

1/4 teaspoon Salt

1/4 teaspoon Garlic powder

1 cup Toasted walnuts (chopped, or pecans, optional)

Напрямки

Toss the Salad Ingredients

In a large bowl, combine the cooked chicken, chopped celery, grapes, apples, and walnuts.

Make the Dressing

In a separate bowl, whisk together the mayonnaise, lemon juice, salt, and garlic powder. Use closer to ½ cup of mayonnaise for a lighter dressing. If you prefer a creamier salad, feel free to use up to a full cup.

Combine and Serve

Gently fold the dressing into the chicken mixture until everything is evenly coated. You can enjoy it immediately, or cover and chill it in the refrigerator.

Харчування

• Калорії: 469 kcal
• Загальний жир: 26 g
• Насичений жир: 5 g
• Ненасичений жир: 20 g
• Трансжир: 0.1 g
• Холестерин: 131 mg
• Натрій: 448 mg
• Загальні вуглеводи: 12 g
• Харчові волокна: 2 g
• Загальна кількість цукру: 10 g
• Білок: 44 g