Shrimp Pasta Salad with Cilantro Pesto

• порції: 6 servings
• активний час: 10 minutes
• загальний час: 35 minutes

Інгредієнти

2 oz Parmesan cheese

2 oz pine nuts

2 oz cilantro

2 oz red onion

3 garlic cloves

1 ¼ tsp salt

5 oz olive oil

2 oz lemon juice

40 oz water

32 oz large shrimp, peeled

9 oz asparagus

16 oz gemelli pasta, dry

1 can sweet corn kernels

1 jar roasted red peppers

Харчування

• Калорії: 936 kcal
• Загальний жир: 40 g
• Загальні вуглеводи: 113 g
• Білок: 39 g