Pear Salad With Walnuts and Gorgonzola

• порції: 4 servings
• активний час: 15 minutes
• загальний час: 15 minutes

Інгредієнти

4 handfuls salad greens, washed and dried

2 pears, washed, cored, and sliced into eighths

1/2 cup dried currants, or raisins

2 ounces Gorgonzola cheese

1 cup walnut halves, roasted

2 tablespoons fresh lemon juice

2 tablespoons rice vinegar

1/4 cup light olive oil

Напрямки

Divide the lettuce onto 4 chilled plates and top with sliced pears and currants or raisins.

Crumble the cheese evenly over the salads and top with walnut halves.

In a small bowl combine the lemon juice , rice vinegar, and olive oil. Whisk together and season with salt and fresh-ground black pepper to taste.

Drizzle half over the salads and serve the rest on the side.

Харчування

• Розмір порції: 4 portions (4 servings)
• Калорії: 296 kcal
• Загальний жир: 18 g
• Насичений жир: 5 g
• Ненасичений жир: 0 g
• Холестерин: 11 mg
• Натрій: 195 mg
• Загальні вуглеводи: 31 g
• Харчові волокна: 5 g
• Загальна кількість цукру: 22 g
• Білок: 6 g