Leftover Mashed Potato Pancakes

• порції: 2 servings
• активний час: 5 minutes
• загальний час: 35 minutes

Інгредієнти

2 cups mashed potatoes (approximately)

1 -2 egg

1/4 cup flour

salt

pepper

garlic

onion (optional)

chives (optional)

cheese (optional)

oil or Crisco, for frying

sour cream (optional) or applesauce, for garnish (optional)

Напрямки

Mix mashed potatoes, egg, flour, salt, pepper, garlic, and any optional ingredients, into mashed potatoes.

Preheat skillet and add a couple of tablespoons of Crisco shortening or oil.

Make sure the mixture is not too thin.

Pour 1/4 cup batter into hot pan; brown on both sides.

Enjoy with sour cream or applesauce.

Enjoy!

Харчування

• Калорії: 266.9
• Загальний жир: 3.7
• Насичений жир: 1.4
• Холестерин: 97.2
• Натрій: 670
• Загальні вуглеводи: 49
• Харчові волокна: 3.6
• Загальна кількість цукру: 3.3
• Білок: 8.8