Kloosterpot
Instant Pot Cauliflower Soup
6 servings
порції10 minutes
активний час18 minutes
загальний часІнгредієнти
2 ½ pounds cauliflower florets
8 cloves fresh garlic
1/2 yellow onion (chopped)
2 cups chicken broth
1/2 tsp salt
1 tsp pepper
8 oz cream cheese (softened)
4 oz sharp cheddar (grated)
Bacon crumbles
Green onion
Sour cream
Additional Cheddar
Broccoli Florets
Напрямки
Chop the cauliflower in to roughly even smaller pieces. Add the cauliflower, garlic, chopped onion, chicken broth, salt and pepper to the pot of the Instant Pot. Cook on high pressure for 8 minutes.
Quick release the pressure, open the pot and add the cream cheese and cheddar. Use an immersion blender to blend the soup until smooth.
Serve hot and garnish with your favorite toppings. Enjoy!
Харчування
Розмір порції
1.25 cup
Калорії
267 kcal
Загальний жир
20 g
Насичений жир
11 g
Ненасичений жир
4 g
Трансжир
-
Холестерин
63 mg
Натрій
317 mg
Загальні вуглеводи
12 g
Харчові волокна
4 g
Загальна кількість цукру
6 g
Білок
11 g
6 servings
порції10 minutes
активний час18 minutes
загальний час