Simon-Rumpza Cookbook
Corn Salad With Tomatoes, Feta and Mint
4 servings
порції5 minutes
загальний часІнгредієнти
2 to 3 cups raw or cooked corn kernels (from 4 to 6 ears)
1 large or 2 medium ripe tomatoes, cut into fairly small pieces
4 ounces feta cheese, crumbled (about 1 cup)
1/2 cup chopped fresh mint leaves
3 tablespoons extra-virgin olive oil
Salt and freshly ground black pepper
Напрямки
Put the corn, tomatoes, cheese and mint in a medium bowl. Drizzle with the olive oil and toss to coat.
Season to taste with salt and pepper. Serve.
Нотатки
https://cooking.nytimes.com/recipes/1015537-corn-salad-with-tomatoes-feta-and-mint
Харчування
Розмір порції
-
Калорії
300
Загальний жир
20 g
Насичений жир
7 g
Ненасичений жир
11 g
Трансжир
0 g
Холестерин
-
Натрій
436 mg
Загальні вуглеводи
27 g
Харчові волокна
4 g
Загальна кількість цукру
4 g
Білок
9 g
4 servings
порції5 minutes
загальний час