Candied Walnut Gorgonzola Salad

• порції: 4 servings
• активний час: 5 minutes
• загальний час: 10 minutes

Інгредієнти

½ cup walnut halves

¼ cup sugar

3 cups mixed greens

½ cup dried cranberries

½ cup crumbled Gorgonzola cheese

1 tablespoon raspberry vinaigrette

1 tablespoon white vinegar

1 tablespoon olive oil

Напрямки

Place walnuts and sugar in a skillet over medium heat, stirring constantly until the sugar dissolves into a light brown liquid and coats the walnuts. Remove walnuts from skillet, and spread them out on a sheet of aluminum foil to cool.

Place in a large salad bowl the mixed greens, cranberries, cheese, vinaigrette, vinegar, and olive oil. Toss gently; add candied walnuts, and toss again.

Харчування

• Калорії: 308 kcal
• Загальний жир: 19 g
• Насичений жир: 5 g
• Ненасичений жир: 0 g
• Холестерин: 23 mg
• Натрій: 273 mg
• Загальні вуглеводи: 29 g
• Харчові волокна: 2 g
• Загальна кількість цукру: 24 g
• Білок: 7 g