Ελλινικό Φαγητό

Panjaria Salata (Beetroot Salad)

Name: Panjaria Salata (Beetroot Salad)
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: Water; Skorthalia (recipe separate); 6 md Beetroot with tops; 1/3 c olive oil; Salt; 2 tb Vinegar; 1 tb Finely chopped coriander,opt

6 servings

порції

15 minutes

загальний час

Почати готувати

Інгредієнти

Water

Skorthalia (recipe separate)

6 md Beetroot with tops

1/3 c olive oil

Salt

2 tb Vinegar

1 tb Finely chopped coriander,opt

Напрямки

Serves: 6-8 Cooking time: 35-50 minutes Wash beetroot well, cut off tops, leaving about 3 cm (1 1/4 inches) on beetroot. Select the tender, undamaged leaves of the beetroot, discarding remainder. Boil beetroot in salted water to cover until tender - about 30-45 minutes. Boil tops separately in salted water for 15 minutes. Peel beetroot and slice or cube into a bowl. Drain tops and add to bowl if desired, or leave in a separate bowl. Either serve at room temperature with Skorthalia, or mix dressing ingredients, pour over hot beetroot and leaves and allow to cool before serving.

Харчування

Розмір порції

1 1 Serving (4g)

Калорії

Загальний жир

2.97217333333333 g

Насичений жир

0.410750933333333 g

Ненасичений жир

Трансжир

0.0805209333333338 g

Холестерин

0 mg

Натрій

0.118525 mg

Загальні вуглеводи

0.0437025 g

Харчові волокна

0.0176666666666667 g

Загальна кількість цукру

0.0260358333333333 g

Білок

0.0073 g

6 servings

порції

15 minutes

загальний час

Почати готувати

Готові почати готувати?

Збирайте, налаштовуйте та діліться рецептами з Umami. Для iOS та Android.