Easy Sweet Potato Mac and Cheese

• порції: 8 servings
• активний час: 5 minutes
• загальний час: 15 minutes

Інгредієнти

1 pound pasta (such as elbows, mini wagon wheels, or ABC pasta)

2 tablespoons unsalted butter

½ cup sweet potato puree

1 cup shredded cheddar cheese

¼ cup milk

salt to taste, as needed

Напрямки

Bring a large pot of water to a boil over high heat. Cook pasta according to the package directions. Drain.

Melt the butter in the pot over low heat. Add the pasta, sweet potato, cheddar cheese, and milk.

Turn off the heat. Stir together the ingredients to make a uniformly creamy pasta.

Serve warm.

Харчування

• Калорії: 313 kcal
• Загальний жир: 9 g
• Насичений жир: 5 g
• Ненасичений жир: 3 g
• Трансжир: 0.1 g
• Холестерин: 23 mg
• Натрій: 105 mg
• Загальні вуглеводи: 47 g
• Харчові волокна: 2 g
• Загальна кількість цукру: 3 g
• Білок: 11 g