Umami
Umami

Lunch

Lenticchie e salsiccia

4 items

khẩu phần

10 minutes

thời gian hoạt động

2 hours 55 minutes

tổng thời gian

Nguyên liệu

100 g di carota

70 g di scalogno

50 g di sedano

40 g di olio extravergine di oliva

20 g di concentrato di pomodoro

250 g di lenticchie

750 g di acqua

10 g di sale

200 g di salsiccia/chorizo

Hướng dẫn

  1. Mettere nel boccale la carota, il sedano, lo scalogno e l'olio extravergine di oliva, tritare: 2 sec./vel. 5. Riunire sul fondo con la spatola.

  2. Aggiungere il concentrato di pomodoro e insaporire: 5 min./120°C/vel. 1.

  3. Unire le lenticchie, l'acqua e il sale, cuocere: 35 min./100°C/retro/vel. Mix.

  4. Unire la salsiccia e cuocere: Cottura lenta /2 h/70°C.

  5. Servire caldo.

Ghi chú

Jeśli namoczysz soczewicę przez parę godzin (do 24h) to ugotuję się szybciej w 30 min. Wówczas dodaj chorizo wraz z soczewica do garnka i danie będzie gotowe po skoczeniu tego etapu. Można pominąć 2h gotowanie.

Dinh dưỡng

Kích thước Khẩu phần

-

Calo

558.4 kcal

Tổng Chất béo

34.1 g

Chất béo bão hòa

-

Chất béo không bão hòa

-

Chất béo chuyển hóa

-

Cholesterol

-

Natri

-

Tổng Carbohydrate

36.7 g

Chất xơ

-

Tổng Đường

-

Chất đạm

28.6 g

4 items

khẩu phần

10 minutes

thời gian hoạt động

2 hours 55 minutes

tổng thời gian
Bắt đầu Nấu ăn

Sẵn sàng để bắt đầu nấu ăn?

Thu thập, tùy chỉnh và chia sẻ công thức với Umami. Dành cho iOS và Android.