Name: Vieux Carré
Prep time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: 1 serving
Cuisine: Classic Cocktail
Ingredients: 3/4 ounce George Dickel rye whiskey; 3/4 ounce cognac; 3/4 ounce sweet vermouth; 2 teaspoons Bénédictine liqueur; 4 dashes Dale DeGroff’s pimento aromatic bitters; Garnish: maraschino cherry or lemon twist

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Add the rye whiskey, cognac, sweet vermouth, Benedictine and bitters into a mixing glass with ice and stir until well-chilled.

Strain into a rocks glass over fresh ice or a cocktail glass.

Garnish with a cherry, a lemon twist or both.

4 dashes Dale DeGroff’s pimento aromatic bitters

Garnish: maraschino cherry or lemon twist

Vieux Carré

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