Name: Smoked Corn on the Cob
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 ears of sweet corn, shucked; 4 tablespoons salted butter, melted; 1/2 teaspoon garlic powder; 1/4 teaspoon parsley; 1/8 teaspoon salt; 1/8 teaspoon black pepper; 1/8 teaspoon onion powder

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Prepare smoker to 225 degrees Fahrenheit.

Combine melted butter and spices in small bowl.

Place corn directly on smoker grates, and close the lid.

Allow to smoke for 20-25 minutes, then open the lid to flip the corn and brush on the butter baste a second time.

After 45 minutes of smoke time, remove from smoker and allow to cool for 1-2 minutes before eating.

Smoked Corn on the Cob

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