Name: Garlic Herb Sauteed Mushrooms
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Appetizer
Ingredients: 1 tablespoon olive oil or butter; 8 oz (230g) cremini or white mushrooms, bottom parts trimmed; 2 cloves garlic (finely minced); 3 pinches salt (or to taste); 1 teaspoon chopped parsley leaves; Parmesan cheese for topping

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Clean the mushrooms with cold running water, drained and pat dry with paper towels.

Heat up a skillet on medium heat and add the oil. Saute the garlic until slightly brown before adding the mushrooms. Stir the mushrooms, add salt and parsley. Cook for about 1 to 2 minutes.

Dish out and topped with some Parmesan cheese. Serve immediately.

8 oz (230g) cremini or white mushrooms, bottom parts trimmed

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