Name: Smash Burger Recipe
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 lb. ground hamburger (80/20); seasoning salt; 4 slices American Cheese; 4 buns (buttered)

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Kyle’s Kitchen

Divide hamburger into four pieces and form into loosely formed balls.

Cover with a piece of parchment paper and press down with a large spatula or bacon press.

Sprinkle with seasoning. Cook for 2-3 minutes.

Flip with spatula making sure to scrap up the crusty skin that has formed on the underneath side.

Place on toasted bun with desired condiments.

Smash Burger Recipe

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