Malkia’s Collected
Rouille
-
μερίδες10 minutes
συνολικός χρόνοςΥλικά
1 large garlic clove, crushed
1/2 red bell pepper, roasted, peeled, and seeded
1 egg yolk
1 tsp freshly squeezed lemon juice
Small pinch of saffron threads
1 cup extra-virgin olive oil
Salt
Pepper
Οδηγίες
In the bowl of a food processor, combine the garlic, red pepper, egg yolk, lemon juice, and saffron. Pulse until smooth, then slowly drizzle in the oil and process continuously until the mixture thickens. Season with salt and pepper to taste, and use immediately.
Διατροφή
Μέγεθος Μερίδας
-
Θερμίδες
2082 kcal
Συνολικά Λιπαρά
226 g
Κορεσμένα Λιπαρά
33 g
Ακόρεστα Λιπαρά
0 g
Τρανς Λιπαρά
-
Χοληστερόλη
370 mg
Νάτριο
670 mg
Συνολικοί Υδατάνθρακες
12 g
Διαιτητικές Ίνες
2 g
Συνολικά Σάκχαρα
5 g
Πρωτεΐνη
11 g
-
μερίδες10 minutes
συνολικός χρόνος