Cooking With Hatchells
Chipotle Corn Salsa (Copycat)
10 servings
μερίδες20 minutes
χρόνος ενεργούς προετοιμασίας35 minutes
συνολικός χρόνοςΥλικά
24 ounces frozen corn ((see note 1))
1/2 cup red onion (finely chopped)
1 large roasted poblano pepper (peeled, seeded, and finely chopped (see note 2))
2 jalapeño peppers (stemmed, seeded, and finely chopped)
1/4 cup fresh cilantro (finely chopped (see note 3))
1 tablespoon fresh lemon juice
1 tablespoon fresh lime juice
Salt
tortilla chips (for serving)
Οδηγίες
Cook corn according to package directions. Spread on a baking sheet to cool.
To a large bowl, add cooled corn, red onion, jalapeño peppers, poblano pepper, cilantro, lemon juice, and lime juice. Season to taste with salt and serve with tortilla chips, burrito bowls, and tacos.
Διατροφή
Μέγεθος Μερίδας
0.5 cup
Θερμίδες
75 kcal
Συνολικά Λιπαρά
1 g
Κορεσμένα Λιπαρά
1 g
Ακόρεστα Λιπαρά
-
Τρανς Λιπαρά
-
Χοληστερόλη
-
Νάτριο
5 mg
Συνολικοί Υδατάνθρακες
18 g
Διαιτητικές Ίνες
2 g
Συνολικά Σάκχαρα
1 g
Πρωτεΐνη
3 g
10 servings
μερίδες20 minutes
χρόνος ενεργούς προετοιμασίας35 minutes
συνολικός χρόνος