Repeat Dinners
Garlic Sesame Soba Noodles
3 servings
μερίδες10 minutes
χρόνος ενεργούς προετοιμασίας20 minutes
συνολικός χρόνοςΥλικά
2 (8-ounce) packages of soba noodles
5 large garlic cloves, minced
1 Tablespoon of freshly grated ginger
1 Tablespoon of sesame oil
⅓ cup of soy sauce
¼ teaspoon of chili paste (or to taste)
A few stalks of yu choy (or a green veggie of choice like broccolini or bok choy), chopped up a bit
Green onions, sliced
Sesame seeds, for garnish
Οδηγίες
Cook soba noodles according to package instructions.
In a standard-size bowl, whisk together the garlic, ginger, sesame oil, soy sauce, and chili paste.
In a large pot or saucepan, add yu choy (or vegetable of choice) to wilt slightly. Then add cooked noodles to this pan along with sauce and green onions. Cook about 1 minute, mixing together all elements.
Top with sesame seeds.
Διατροφή
Μέγεθος Μερίδας
-
Θερμίδες
327 kcal
Συνολικά Λιπαρά
6 g
Κορεσμένα Λιπαρά
1 g
Ακόρεστα Λιπαρά
4 g
Τρανς Λιπαρά
-
Χοληστερόλη
-
Νάτριο
2049 mg
Συνολικοί Υδατάνθρακες
61 g
Διαιτητικές Ίνες
1 g
Συνολικά Σάκχαρα
1 g
Πρωτεΐνη
14 g
3 servings
μερίδες10 minutes
χρόνος ενεργούς προετοιμασίας20 minutes
συνολικός χρόνος