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    Recetas de Ana

    Carpaccio De Peras Y Queso Azul! ¡con Rúcula! ¡y Frutos S

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    μερίδες

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    συνολικός χρόνος
    Ξεκινήστε το Μαγείρεμα

    Υλικά

    para la vinagreta

    100 g aceite

    10 g vinagre (puedes poner más o menos, como a ti te guste)

    10 g sirope de ágave

    eneldo

    sal

    para el carpaccio

    1 pera hermosa, con piel, y sin tallo

    queso azul

    frutos secos variados (almendras, nueces, avellanas) troceados pero no molidos

    arándanos deshidratados

    rúcula

    canónigos

    apio cortado en aros

    Οδηγίες

    Hacer la vinagreta en el biberón, mezclar bien.

    Peras lavadas y secas, se cortan con la mandolina en rodajas. Con los filetes de pera se hace un abanico.

    Vamos repartiendo el queso, repartimos frutos secos. Bien de vinagreta por arriba, rúcula y un toque de apio

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    para la vinagreta

    100 g aceite

    10 g vinagre (puedes poner más o menos, como a ti te guste)

    10 g sirope de ágave

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    sal

    para el carpaccio

    1 pera hermosa, con piel, y sin tallo

    queso azul

    frutos secos variados (almendras, nueces, avellanas) troceados pero no molidos

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    Hacer la vinagreta en el biberón, mezclar bien.

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    Peras lavadas y secas, se cortan con la mandolina en rodajas. Con los filetes de pera se hace un abanico.

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    Vamos repartiendo el queso, repartimos frutos secos. Bien de vinagreta por arriba, rúcula y un toque de apio