Kloosterpot
Instant Pot Cauliflower Soup
6 servings
μερίδες10 minutes
χρόνος ενεργούς προετοιμασίας18 minutes
συνολικός χρόνοςΥλικά
2 ½ pounds cauliflower florets
8 cloves fresh garlic
1/2 yellow onion (chopped)
2 cups chicken broth
1/2 tsp salt
1 tsp pepper
8 oz cream cheese (softened)
4 oz sharp cheddar (grated)
Bacon crumbles
Green onion
Sour cream
Additional Cheddar
Broccoli Florets
Οδηγίες
Chop the cauliflower in to roughly even smaller pieces. Add the cauliflower, garlic, chopped onion, chicken broth, salt and pepper to the pot of the Instant Pot. Cook on high pressure for 8 minutes.
Quick release the pressure, open the pot and add the cream cheese and cheddar. Use an immersion blender to blend the soup until smooth.
Serve hot and garnish with your favorite toppings. Enjoy!
Διατροφή
Μέγεθος Μερίδας
1.25 cup
Θερμίδες
267 kcal
Συνολικά Λιπαρά
20 g
Κορεσμένα Λιπαρά
11 g
Ακόρεστα Λιπαρά
4 g
Τρανς Λιπαρά
-
Χοληστερόλη
63 mg
Νάτριο
317 mg
Συνολικοί Υδατάνθρακες
12 g
Διαιτητικές Ίνες
4 g
Συνολικά Σάκχαρα
6 g
Πρωτεΐνη
11 g
6 servings
μερίδες10 minutes
χρόνος ενεργούς προετοιμασίας18 minutes
συνολικός χρόνος