JoenDeb Recipes
Eggplant Parmesan
10 servings
μερίδες25 minutes
χρόνος ενεργούς προετοιμασίας1 hour
συνολικός χρόνοςΥλικά
3 large eggplant, peeled and thinly sliced
2 large eggs, beaten
4 cups Italian seasoned bread crumbs
6 cups spaghetti sauce, divided
1 (16 ounce) package mozzarella cheese, shredded and divided
½ cup grated Parmesan cheese, divided
½ teaspoon dried basil
Οδηγίες
Preheat the oven to 350 degrees F (175 degrees C).
Dip eggplant slices in beaten egg, then in bread crumbs to coat. Place in a single layer on a baking sheet.
Bake in the preheated oven for 5 minutes. Flip and bake for 5 more minutes.
Spread spaghetti sauce to cover the bottom of a 9x13-inch baking dish. Place a layer of eggplant slices in the sauce. Sprinkle with mozzarella and Parmesan cheeses.
Repeat layers with remaining sauce, eggplant, and cheese, ending with a cheese layer. Sprinkle basil on top.
Bake in the preheated oven until golden brown, about 35 minutes.
Serve hot and enjoy!
Διατροφή
Μέγεθος Μερίδας
-
Θερμίδες
487 kcal
Συνολικά Λιπαρά
16 g
Κορεσμένα Λιπαρά
7 g
Ακόρεστα Λιπαρά
0 g
Τρανς Λιπαρά
-
Χοληστερόλη
73 mg
Νάτριο
1663 mg
Συνολικοί Υδατάνθρακες
62 g
Διαιτητικές Ίνες
9 g
Συνολικά Σάκχαρα
20 g
Πρωτεΐνη
24 g
10 servings
μερίδες25 minutes
χρόνος ενεργούς προετοιμασίας1 hour
συνολικός χρόνος