Umami
Umami

Jennie’s Eats 🥙

Chicken and Broccoli Coconut Curry

4 servings

annokset

10 minutes

aktiivinen aika

30 minutes

kokonaisaika

Ainekset

4 cups broccoli florets

3 large boneless skinless chicken breasts (thinly sliced into strips)

2 tablespoons + 2 teaspoons yellow curry powder

1 teaspoon salt (more to taste)

2 15-ounce cans Thai coconut milk (see note)

juice of ½ lime (about 2 teaspoons)

1 teaspoon sugar

fresh cilantro for garnish

Ohjeet

Drizzle sesame oil into a large skillet.

Add chicken and broccoli and sauté over medium-high heat 2-3 minutes. Sprinkle curry powder and salt over the chicken and broccoli and continue to sauté until broccoli and chicken are just barely cooked through, about 7-8 minutes.

Stir in coconut milk, lime juice, and sugar.

Taste, add salt as needed. Garnish with fresh cilantro and serve over rice.

Ravinto

Annoskoko

-

Kalorit

239 kcal

Rasva yhteensä

5 g

Tyydyttynyt rasva

1 g

Tyydyttymätön rasva

2 g

Transrasva

0.02 g

Kolesteroli

108 mg

Natrium

810 mg

Hiilihydraatit yhteensä

9 g

Ravintokuitu

3 g

Sokerit yhteensä

3 g

Proteiini

39 g

4 servings

annokset

10 minutes

aktiivinen aika

30 minutes

kokonaisaika
Aloita kokkaaminen

Valmis aloittamaan kokkauksen?

Kerää, muokkaa ja jaa reseptejä Umamin avulla. iOS:lle ja Androidille.