CALDO DE RES

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Ainekset

5 lb de chamorro de res

5 lb de costillas de res para caldo

5 lb de cuello de res

9 jitomates

1 cebolla

2 dientes de ajo

2 oz de ajo molido

4 oz de Knorr suiza

4 oz de sal

6 paquetitos de sazón goya

13 papas

8 a 10 zanahorias

5 chayotes

2 lb de ejotes

8 elotes

1 pieza de repollo

1 manojo de cilantro

Ohjeet

Lavar y cortar la carne ponerla a coser en una olla grande agregando 4 jitomates,1 cebolla grande,2 oz de sal, 2oz de Knorr suiza. 3 sobrecitos de sazón goya 2oz de ajo molido, poner los elotes cortados en 3 pedazos previamente lavados, agua suficiente para que cubra la carne poner a fuego medio alto asta que hierva y después bajar el fuego a medio bajo dejar cocinar por 1 hora aproximadamente mientras hacer tu verdura........................ la papa se pela y se corta en 2 pedazos por la mitad alo ancho se lava y se pone en u bote con agua fría y limpia y se reserva para después la zanahoria igualmente se pela y se corta en pedazos de 2 1/2 pulgadas aproximadamente lavar y reservar el chayote se pela y se parte en 6 porciones siempre el corte deve ser alo largo lavar y reservar los ejotes se despuntan se lavan y reservar, el repollo se corta en pedazos pequeños alo largo lavar y reservar el cilantro se lava y se reserva,,, poner a asar los 5 jitomate restantes

Una ves que la carne esté ya casi lista se sacan los jitomate y la cebolla que le pusimos al principio

se agrega la verduras qué teníamos reservadas ala olla

Los jitomates que asamos les quitamos la piel qué se quemo y ponemos en el vaso de licuadora junto con los jitomates y la cebolla qué le sacaron anteriormente de la olla agregar 2oz de Knorr suiza, 2 oz de sal, 2 dientes de ajo y 3 sobresitos de goya y agua para completar 2 litros y se muele en la licuadora y se agrega a el nuestra olla donde estamos haciendo el caldo dejar hervir asta que nuestra verdura esté lista o sea cosida probar de sal . Y si hace falta añadir y listo

Muistiinpanot

Una vez listo tenemos que separar en contenedores de 32 oz y poner fechas y guardar en el refrigerator de la cocina