Umami
Umami

Ashley

Braised Red Cabbage with Red Onion and Apples

4 servings

annokset

15 minutes

aktiivinen aika

1 hour 15 minutes

kokonaisaika

Ainekset

2 tablespoons vegetable oil

1 1/2 cups chopped red onions

8 cups thinly sliced red cabbage

2 cloves garlic, minced

2 apples, peeled & cored & chopped

1 cup chicken stock

1/4 cup red wine vinegar

2 tablespoons brown sugar

1 bay leaf

salt and pepper

Ohjeet

In a large heavy saucepan, over medium heat, heat the oil then add onion and cook for 5 minutes or until softened.

Stir in cabbage, garlic and apples.

Cook, stirring frequently, for 5 minutes or until cabbage begins to wilt.

Stir in stock, vinegar, sugar and bay leaf.

Reduce heat, cover, and simmer, stirring occasionally, for 45 minutes or until cabbage is soft and liquid has evaporated.

Remove bay leaf and season with salt and pepper to taste.

Ravinto

Annoskoko

-

Kalorit

227.8

Rasva yhteensä

8

Tyydyttynyt rasva

1.1

Tyydyttymätön rasva

-

Transrasva

-

Kolesteroli

1.8

Natrium

130.3

Hiilihydraatit yhteensä

37.9

Ravintokuitu

6.2

Sokerit yhteensä

25

Proteiini

4.5

4 servings

annokset

15 minutes

aktiivinen aika

1 hour 15 minutes

kokonaisaika
Aloita kokkaaminen

Valmis aloittamaan kokkauksen?

Kerää, muokkaa ja jaa reseptejä Umamin avulla. iOS:lle ja Androidille.