Umami
Umami

Brent Family Recipes

Mediterranean Meatballs (Spinach and Feta Keftedes)

5 servings

annokset

10 minutes

aktiivinen aika

30 minutes

kokonaisaika

Ainekset

2 eggs, (beaten)

1 œ cups baby spinach, (chopped, 3.5 cups whole)

1 small bunch fresh mint, (chopped)

1 small red onion, (finely chopped)

3 cloves garlic, (minced)

2 lbs ground turkey

1 cup breadcrumbs

salt + pepper (to taste)

2/3 cup feta, (cubed small)

Tzatziki

Ohjeet

Preheat your oven to 400 F. Line a baking sheet with parchment paper.

In a large bowl, mix together the beaten eggs, chopped baby spinach, mint, onion and garlic. Toss in the meat, breadcrumbs, salt + pepper to taste and feta. Gently combine everything. Form medium sized meatballs.

Bake for 20 minutes or until internal temperature reaches 165 F.

Ravinto

Annoskoko

-

Kalorit

381 kcal

Rasva yhteensÀ

11 g

Tyydyttynyt rasva

5 g

TyydyttymÀtön rasva

5 g

Transrasva

1 g

Kolesteroli

183 mg

Natrium

507 mg

Hiilihydraatit yhteensÀ

20 g

Ravintokuitu

2 g

Sokerit yhteensÀ

3 g

Proteiini

51 g

5 servings

annokset

10 minutes

aktiivinen aika

30 minutes

kokonaisaika
Aloita kokkaaminen

Valmis aloittamaan kokkauksen?

KerÀÀ, muokkaa ja jaa reseptejÀ Umamin avulla. iOS:lle ja Androidille.