Azjatyckie Pierożki

• portions: 4 servings
• temps total: 45 minutes

Ingrédients

ciasto francuskie 2 sztuki

Sos czosnkowo-ziołowy 8 łyżek

Pierś z kurczaka 1

cebula 1 sztuka

papryka czerwona 0.5 sztuki

papryka żółta 0.5 sztuki

kawałek imbiru 1 sztuka

tofu 30 gramów

kolendra 0.5 pęczka

sos sojowy 2 łyżki

olej sezamowy 1 łyżka

chilli mielone 0.5 łyżeczki

sezam 1 łyżka

oliwa 3 łyżki

jajko 1 sztuka

Instructions

Krok 1

Mięso z kurczaka porwij na mniejsze kawałki i posiekaj drobno, cebulę oraz papryki pokrój w drobną kosteczkę. Tofu zetrzyj na tarce o grubych oczkach, a sezam upraż na suchej patelni. Imbir posiekaj.

Krok 2

Rozgrzej patelnię wraz z oliwą, przesmaż cebulę, imbir oraz paprykę, wcześniej przesmaż kurczaka i następnie dodaj mięso z kurczaka i smaż chwilę z warzywami. Dopraw do smaku sezamowym olejem, sosem sojowym oraz chilli. Na koniec dodaj starte tofu, posiekaną kolendrę oraz sezam i wymieszaj. Gotowy farsz wystudź.

Krok 3

Ciasto rozłóż na desce i pokrój w równe kwadraty o boku 10x10 cm. Każdy kwadrat posmaruj niewielką ilością sosu Hellmann’s (czosnkowo-ziołowy), następnie nałóż łyżeczkę farszu. Wszystkie rogi kwadratu ściągnij do siebie i dokładnie sklej brzegi ciasta.

Krok 4

Blachę do pieczenia wyłóż pergaminem. Jajko rozkłóć w miseczce, a następnie posmaruj lub pierożki zanurz w jajku.

Krok 5

Pierożki ułóż na blasze i wstaw do nagrzanego do 220 st. C piekarnika i piecz do momentu, gdy będą złociste. Podawaj z pozostałym sosem Hellmann’s.