Favorieten
Sajoer Boontjes
2
portions-
temps totalIngrédients
250 gr kipfilet en/of vegastukjes
500 gr sperziebonen
1 lente-ui of bieslook
(1 teen knoflook)
2 tl ketjap
2 tl sambal
1 tl gemberpoeder
1 tl korianderzaad
200 ml kippen- /groentebouillon
200 ml kokosmelk
Zeezout
Instructions
Snij de ui of bieslook (en knoflook) heel fijn.
Meng de ui/bieslook, (knoflook), ketjap , sambal en de specerijen in een kommetje tot een gladde pasta.
Snijd en bak de kipfilet.
Verwijder de uiteindes van de boontjes en was ze.
Voeg de bonen en de pasta toe aan de kipfilet.
Voeg de bouillon en de kokosmelk toe en stoof de sajoer boontjes in ongeveer 8 – 10 minuten gaar.
Voeg naar smaak nog wat zout toe.
Lekker bij Indonesische Rendang en rijst.
2
portions-
temps total