Umami
Umami

Ashley

Easy, Moroccan Couscous Recipe

4 servings

परोसना

25 minutes

कुल समय

सामग्री

1 tablespoon olive oil

1/4 cup chopped onion

1 garlic clove, minced

1/4 teaspoon cumin

1/8 teaspoon cinnamon

1.5 cups vegetable broth

3/4 cups couscous

1/4 teaspoon coarse salt

1/8 teaspoon pepper

2 tablespoons craisins

1/4 cup roasted, salted chopped pistachios

1/2 tablespoon chopped fresh parsley

निर्देश

Heat a large saucepan to medium-high. Add olive oil, onion, garlic and spices. Sauté until the onions are translucent, stirring occasionally – about 5 minutes.

Add broth. Cover the pot and bring to a boil.

Remove from heat stir in couscous. Let sit for 10 minutes, or until the couscous has absorbed the broth.

Stir in craisins, pistachios, and parsley before serving.

पोषण

सेवा का आकार

-

कैलोरीज़

173

कुल वसा

6.2 g

संतृप्त वसा

0.67 g

असंतृप्त वसा

-

ट्रांस वसा

0 g

कोलेस्ट्रॉल

0 mg

सोडियम

267 mg

कुल कार्बोहाइड्रेट

25.2 g

आहार फाइबर

2.4 g

कुल शर्करा

3.5 g

प्रोटीन

4.8 g

4 servings

परोसना

25 minutes

कुल समय
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