Name: Cannoli Baked French Toast Recipe
Prep time: 12 h
Cook time: 35 min
Total time: 12 h 35 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 1 cup whole milk; 4 large eggs; 1/4 cup ricotta cheese; 1/4 cup granulated sugar; 1/2 teaspoon kosher salt; 1 teaspoon vanilla extract; 1 loaf sliced brioche bread; 1 cup mini chocolate chips; 8 ounces mascarpone cheese; 1 1/2 cups whole milk ricotta cheese; 1 cup powdered sugar; 1 teaspoon vanilla extract

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In a large mixing bowl, whisk together milk, eggs, ricotta, sugar, salt, and vanilla.

In a decond bowl, add all the ingredients for the cannoli filling. Mix until smooth and creamy!

Take one slice of bread and spread 2 tablespoons of the cannoli mixture. Place another slice or brioche on top. Cut into four pieces. Arrange facing up in a buttered baking dish. Repeat until all of the bread has been used.

Pour custard over the bread. Cover and refrigerate overnight! This will help the custard really soak into the bread.

Remove cover from the baking dish. Top with mini chocolate chips. Bake for 30-35 minutes or until it is golden brown. Dust with powdered sugar!

Cannoli Baked French Toast Recipe

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