Name: Vegan Spicy Smashed Brussel Sprouts
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1½ lb Brussels sprouts; 2 tbsp Sriracha; ¼ cup Nutritional yeast; 4 tbsp Garlic & herb seasoning; ½ tsp Sea salt; Balsamic glaze

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Kyle’s Kitchen

Bring a pot of water to a boil, and preheat the oven to 400F.

Trim the ends off your Brussels sprouts, then boil for 8 to 10 minutes.

Transfer to a bowl with remaining ingredients apart from the balsamic glaze. Mix well.

Transfer to a baking sheet, and smash with the bottom of a cup. Add more seasonings and salt on top as desired. Bake for 25 to 30 minutes until crispy.

Vegan Spicy Smashed Brussel Sprouts

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