Name: Creamy Overnight Blended Oats
Prep time: 5 min
Cuisine: Breakfast
Ingredients: 1 cup rolled oats; 1 cup milk of choice; 1 medium banana; ½ cup Greek yogurt (120g(; 1 tablespoon chia seeds; 1 tablespoon maple syrup (optional)

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Food

Add all the ingredients into your blender and blend and blend until smooth. It will be very liquid-y but don't worry!

Pour the blended oats mixture into a jar with a lid or an airtight container and refrigerate overnight. When ready to eat, give it a good stir. Adjust the thickness (see below), if needed, top with your favorite toppings, and enjoy!

Creamy Overnight Blended Oats

If you prefer a thicker consistency, add an extra tablespoon of chia seeds or some nut butter (or seed butter) and refrigerate for 10-15 minutes. I would be careful as overly thick blended oats can taste pasty.

Creamy Overnight Blended Oats

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