Name: Thai Chicken Satay with Peanut Sauce
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 servings
Ingredients: 400 g/14oz coconut milk (1 can, full fat); 13-16 bamboo skewers (, 16cm / 6.5" long, Note 1); 600 g / 1.2lb chicken thighs (, boneless skinless, cut into 2cm/4/5" pieces, Note 2); 1 tbsp curry powder (Note 3); 1 tsp white sugar; 2 tsp red curry paste (Note 4); 1 tsp salt; 2 tbsp red curry paste (Note 4); 3/4 cup (180g) natural peanut butter, smooth (Note 5); 1/4 cup (50g) white sugar; 2 tsp dark soy sauce (Note 6); 1 tsp salt; 2 tbsp cider vinegar (Note 7); 3/4 cup (185ml) water; 2 tbsp peanuts finely chopped; Lime wedges (optional); Coriander / cilantro leaves and sliced red chilli (optional)

सरल रेसिपी प्रबंधन। Umami के साथ, आप किसी भी डिवाइस से रेसिपी बना सकते हैं और परिवार और दोस्तों के साथ रेसिपी बुक्स पर सहयोग कर सकते हैं।

Umami | iOS और Android के लिए रेसिपी मैनेजर

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

पासवर्ड रीसेट करें

{sender} ने आपको उनके परिवार में शामिल होने के लिए आमंत्रित किया है।

परिवार आमंत्रण

{sender} के परिवार में शामिल हों

{sender} ने आपको {groceryList} में आमंत्रित किया है।

ग्रॉसरी सूची आमंत्रण

{sender} ने आपको {mealPlan} में आमंत्रित किया है।

भोजन योजना आमंत्रण

{sender} ने आपको {recipeBook} में आमंत्रित किया है।

रेसिपी बुक आमंत्रण

रेसिपी को एकत्रित करने, व्यवस्थित करने और साझा करने के लिए खूबसूरती से डिज़ाइन किया गया ऐप। iOS और Android के लिए।

सरल रेसिपी प्रबंधन

क्षमा करें, लेकिन जिस पृष्ठ की आप तलाश कर रहे थे वह नहीं मिला।

पृष्ठ नहीं मिला!

{member} आपके परिवार में शामिल हो गया।

नया परिवार सदस्य

{member} {groceryList} में शामिल हो गया।

नया किराना सूची सदस्य

{groceryList}

{member} {mealPlan} में शामिल हो गया।

नया भोजन योजना सदस्य

{mealPlan}

{member} {recipeBook} में शामिल हो गया।

नया रेसिपी बुक सदस्य

{member} ने एक रेसिपी जोड़ी

रेसिपी {owner} द्वारा {recipeBook} से।

रेसिपी

नाम

{owner} द्वारा रेसिपी बुक।

रेसिपी बुक

रजिस्टर करें

साइन इन करें

क्या आपके पास कोई प्रश्न, टिप्पणी, या चिंता है? कृपया हमें <link>{email}</link> पर ईमेल करें।

सहायता

Chicken

If cooking on a BBQ or over charcoal, soak skewers for 2 hours in water.

Mix together the chicken and Marinade with 1/4 cup of coconut milk, then set aside for at least 20 minutes, or overnight.

Thread onto skewers - I do 4 to 5 pieces each.

Heat 1.5 tbsp oil in a large non stick pan over medium high heat.

Cook skewers in batches for 3 minutes on each side until golden.

Place remaining coconut milk and Peanut Sauce ingredients in a saucepan over medium low heat.

Stir to combine then simmer, stirring every now and then, for 5 minutes.

Adjust consistency with water - it should be a pourable but thickish sauce.

Cover with lid and keep warm while cooking skewers.

Pour some sauce into a bowl. Sprinkle with some peanuts - stir some through if you want.

Pile satay skewers onto a platter, sprinkle with remaining peanuts, coriander and chilli.

Serve with sauce on the side for dipping. Add a side of Jasmine Rice or Thai Fried Rice to complete the meal!

400 g/14oz coconut milk (1 can, full fat)

13-16 bamboo skewers (, 16cm / 6.5" long, Note 1)

600 g / 1.2lb chicken thighs (, boneless skinless, cut into 2cm/4/5" pieces, Note 2)

3/4 cup (180g) natural peanut butter, smooth (Note 5)

Coriander / cilantro leaves and sliced red chilli (optional)

Thai Chicken Satay with Peanut Sauce

सामग्री

निर्देश

पोषण

क्या आप पकाना शुरू करने के लिए तैयार हैं?